Sfinci di San Giuseppe … per i nostri primi 200.000 accessi !

Ingredienti350 g. di ricotta di pecora130 g. di zucchero125 g. di farina100 g. di burro4 uova fresche1 pizzico di saleolio per friggere q.b.frutta candita e gocce di cioccolato per guarnire secondo gusti personali PreparazionePer prima cosa prepara la crema di ricotta. Versa quindi la ricotta in una ciotola, mescolala con 100 g. di zucchero, e poi passala al setaccio per … Continua a leggere

Appuntamenti con due tipicità siciliane

Un viaggio tra antichi sapori e saperi in cui poter apprendere i segreti e le virtù dell’arte culinaria, frutto di una lunga storia di contaminazioni tra culture diverse e conoscere i prodotti tipici del territorio.Due gli appuntamenti organizzati dal Centro di Cultura Gastronomica “Molino Excelsior” di Valderice, vicino Trapani.Il primo, gratuito, giovedì 17 novembre, alla riscoperta del “ritunnu salatu”, in … Continua a leggere