Omelette con mozzarella e origano

Ingredienti per 1 omelette:2 uova50 gr. di mozzarella per pizza a fettine2 cucchiai di parmigiano grattugiato1 cucchiaino di origano secco1 cucchiaio di olio extravergine di olivasale e pepe q.b.Preparazione:Rompi due uova in una terrina, unisci un pizzico di sale e sbattile bene con una forchetta.Aggiungi un pò di pepe appena macinato, il parmigiano grattugiato e l’origano.Mescola bene fino ad ottenere … Continua a leggere