Per Halloween … Ravioli di Zucca

Ingredienti:6 uova1,5 kg di zucca 400 gr di farina 100 gr di burro sale e pepe q.b. noce moscata q.b.100 gr di pangrattato60 ml di besciamella1 pizzico di zafferano scorza di mezzo limone1 cucchiaio di chiodi di garofano 100 gr di parmigiano grattuggiato Preparazione: Per il Ripieno Tagliare la zucca a cubetti e lessarla per una decina di minuti. Quindi … Continua a leggere