Polpettine di melanzane

Ingredienti: 4 melanzane100 g di scamozza affumicato a dadini2 uova100 g di pecorinoprezzemolo q.b.100 g pan grattatosalepepeolio per friggere q.b.   Procedimento: Pulisci le melanzane, togli la buccia, tagliale a dadini e falle sbollentare in acqua salata per 25 minuti. Quindi scolale e mettile in un colino con un peso sopra per fare scolare l’acqua. Quando saranno ben scolate, mettile … Continua a leggere

Adesso possiamo essere soddisfatti: ecco a voi WEBRADIODUEZII !!!

Carissimi nipotini tutti … è con viva soddisfazione e anche un pò di orgoglio che possiamo dire che l’ennesima impresa è avviata sulla buona strada e riscuote già tanti consensi …Stiamo parlando della nostra webradio !!!Una radio vera che trasmette solo sul web ma per 24 ore al giorno ogni giorno dell’anno !!! Con tanta musica ma anche DJ in … Continua a leggere

Frittelle di mele

Ingredienti per 4 persone 3 mele renette 2 uova 1 limone1 pizzico di sale 100 grammi di farina 1 cucchiaio di lievito in polvere mezzo bicchiere di latte zucchero a velo Preparazione Sbuccia le mele, privale del torsolo e tagliale a rondelle.Disponile quindi su un piatto fondo spruzzandole di limone. In una scodella sbatti i due tuorli d’uovo con un … Continua a leggere

Bontà siciliane: Patate vastase

Ingredienti per 4 persone1 kg di patate3 mozzarelle500 gr di pomodorini pachino6 cucchiai di olio50 gr di burro 2 cipolleoriganosale ProcedimentoSbucciate le patate, quindi tagliatele a tocchetti e mettetele in una teglia. Aggiungete cipolla a fettine, origano, sale e olio d’oliva. Mettetele in forno per circa 45 minuti, controllando con uno stecchino se le patate son ben cotte. Uscitele dal … Continua a leggere

Ogni tanto un sondaggio ;-)

Quale categoria del blog preferisci ? Le Barzellette Le Ricette di Zia Pina Vita di Coppia Vita Quotidiana Pillole di Saggezza Vietato ai Minori Gli Scherzi da Zii Giochi e Quiz I Proverbi Fumetti e Vegnette I Nostri Link Famiglia e Parenti    e torna sul blog col tasto Back 😉

Rotolo alla Nutella

INGREDIENTI:75 gr di farina 0050 gr di amido di mais3 uova1/2 busta di lievito per dolci1 bustina di vanillina120 gr di zucchero a velo1 limone grattuggiato1 pizzico di sale PREPARAZIONE:Sbattete a schiuma i tuorli delle uova con 3 cucchiai di acqua bollente.Montate separatamente gli albumi.Aggiungete il sale, la vanillina, lo zucchero e il limone grattuggiato alla schiuma d’uovo.Dopo aver amalgamato … Continua a leggere

13 dicembre: Santa Lucia (lo canta pure Albano)

Cari nipotini e nipotine tutti,per un giorno così importante ci sembrava inutile ripeterci, così abbiamo deciso che è più utile riproporre il link al post già pubblicato sul blog l’anno scorso per questa ricorrenza.Eccolo … e basta un click per essere … nella giusta atmosfera di festa …http://duezii.myblog.it/archive/2010/12/13/santa-lucia-e-la-cuccia-nella-tradizione-siciliana.htmlUn pò di penitenza non fa mai male …E siccome Natale si avvicina … Continua a leggere

Lasagne al pesto per Natale o Capodanno ?

Ingredienti (per 6 persone): 500 gr di lasagne fresche all’uovo 2 cucchiai di olio 250 gr di pesto 1 litro di besciamella parmigiano grattugiato q.b. Preparazione: Accendi il forno a 200° C.Sul fuoco metti una pentola con abbondante acqua salata e due cucchiai di olio, portala ad ebollizione e lessa le lasagne. Scola al dente le lasagne e falle raffreddare … Continua a leggere

La Festa dei Cornuti !! e quest’anno di più ;-)

L’11 novembre, per la Festa dei Cornuti, si svolge anche una tipica manifestazione …Per saperne di più basta seguire il link qui sotto …http://duezii.myblog.it/archive/2010/11/11/la-festa-dei-cornuti.htmlQuest’anno poi … con l’11 che si ripete per ben tre volte … chissà cosa succederà !!!Felice 11 novembre 2011 a tutti !!!!

Gnocchi alla romana

Ingredienti: 0,5 l Latte150 gr Farina50 gr Burro40 gr Cacio gruiera,40 gr Parmigiano grattato2 UovaPizzico di Sale Preparazione: Intridi la farina con uova e latte versandolo poco per volta dentro una casseruola.Aggiungi il cacio gruiera a pezzettini e metti l’intriso al fuoco mescolando continuamente.Quando sarà rassodato per la cottura della farina, salalo e aggiungi la metà del burro.Lascia che il … Continua a leggere