Torta Gelato con Frutti di Bosco

INGREDIENTI: Per la Pasta: 180 gr di farina 200 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci 4 uova 10 ml di acqua fredda Per la Crema: 500 ml di panna 400 gr di zucchero a velo 200 gr di lamponi 150 gr di mirtilli 800 gr di fragole 1 arancia PREPARAZIONE: Montate a neve gli albumi insieme all’acqua … Continua a leggere

Tiramisù all’ananas

Ingredienti per due Tiramisù:500 gr di mascarpone 500 ml di panna da montare 200 gr di zucchero 1 bustina di vaniglina 3 uova 1 scatola e ½ di Pavesini 1 ananas a fette sciroppato Preparazione:Separa i tuorli dagli albumi e metti i tuorli in una ciotola con lo zucchero e la vaniglia. Monta a spuma i tuorli con lo zucchero e … Continua a leggere

Risotto alle fragole

IngredientiRiso 340g Una cipolla Brodo Vegetale q.b. Fragole 300g Spumante Dolce q.b. Panna da cucina q.b. Burro q.b.Preparazione In una casseruola soffriggi la cipolla nel burro; dopo un pò aggiungi il riso, fallo brillare ed unisci lo spumante. Quando è evaporato aggiungi poco alla volta il brodo vegetale. Continua la cottura aggiungendo il brodo; quando il risotto è quasi pronto aggiungi le … Continua a leggere

Semplice Torta al Cioccolato

INGREDIENTI:– 200 gr. di cioccolato fondente– 150 grammi di burro– 4 uova– 200 gr. di zucchero in polvere – q.b. zucchero a velo o panna montata per il tocco finale PREPARAZIONE:Iniziate a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro e nel frattempo dividete i tuorli dagli albumi e mescolate lo zucchero a velo con i 4 tuorli delle uova precedentemente separati.In … Continua a leggere

Pavlova ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone: 75 g di albumi 75 g di zucchero semolato fine 75 g di zucchero a velo 250 ml di panna liquida fresca lamponi, mirtilli, fragole, ecc. zucchero a velo per decorareIngredienti per la crema pasticciera: 2 tuorli d’uovo 100 g di zucchero semolato fine 30 g di farina 300 ml di lattePreparazione: Prepara le meringhe con … Continua a leggere