Spaghetti alla milanese (muddrica di pane abbrustolita)

Ingredienti:320 g di spaghetti 5 filetti d’acciuga 2 spicchi d’aglio olio extra vergine d’oliva pangrattato q.b. sale Preparazione:Scaldare in padella un cucchiaio d’olio e mettervi a tostare un pò di pangrattato (meglio se non troppo raffinato), mescolando di tanto in modo che non si bruci. Spegnere e tenere da parte.Mentre gli spaghetti cuociono, fare rosolare due spicchi d’aglio (meglio se rosso di … Continua a leggere