Frittata al forno ai peperoni

Ingredienti (per 4 persone): 4 sottilette 2 peperoni rossi 6 uova 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai di extravergine sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Mettete i peperoni in una teglia foderata con un foglio di alluminio. Passateli sotto il grill caldo del forno per 20 minuti, girandoli di tanto in tanto, in modo che si abbrustoliscano uniformemente. Toglieteli poi dal forno, chiudeteli in un sacchetto di … Continua a leggere