Risotto alla Cavour (per 150° anniversario dell’unità d’Italia)

Ingredienti (per 4 persone):300 g di riso superfino burro brodo parmigiano grattugiato 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 4 pomodori olio extravergine d’oliva 2 uova sugo di arrosto di manzo Preparazione:Prepara il risotto nel modo classico e lascialo un poco al dente. Pulisci i pomodori e dividili in due, privali dei semi e saltali in padella. In una … Continua a leggere